有機食品這一名詞是從英文Organic Food直譯過來的,在其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品的。這里所說的“有機”不是化學(xué)上的概念。有機食品是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)范生產(chǎn)加工、并通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品,包括有機糧食、有機蔬菜、有機水果、有機奶制品、有機禽畜產(chǎn)品、有機蜂蜜、有機水產(chǎn)品、有機調(diào)料等。有機認證也是有機農(nóng)產(chǎn)品認證的簡稱。有機認證是目前一些國家和有關(guān)國際組織認可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認證形式,也是我國國家認證認可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認證形式之一。
促進有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和貿(mào)易的發(fā)展,規(guī)范有機產(chǎn)品認證活動,提高有機產(chǎn)品的質(zhì)量和管理水平,保護生態(tài)環(huán)境,2004年9月27日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局務(wù)會審議通過了《有機產(chǎn)品認證管理辦法》,并于2005年4月1日起施行。
有機產(chǎn)品需要符合以下條件:
? 原料來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系
? 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染
? 完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系
? 生產(chǎn)過程中對生態(tài)破壞和環(huán)境污染最小
? 獨立的認證機構(gòu)認證
有機產(chǎn)品認證的基本要求
綠色食品認證
綠色食品標(biāo)志是由綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理總局商標(biāo)局正式注冊的質(zhì)量證明標(biāo)志
可申請使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品
? 生產(chǎn)基本要求:
生產(chǎn)基地在最近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥
?加工和貿(mào)易基本要求:
原料來自獲得有機認證的產(chǎn)品和野生(天然)產(chǎn)品;獲得有機認證的原料在最終產(chǎn)品中所占的比例不少于95%;只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料和有機認證標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的物質(zhì),不允許使用人工合成的添加劑;有機產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯存和運輸?shù)倪^程中應(yīng)避免污染;加工和貿(mào)易全過程必需有完整的檔案記錄,包括相應(yīng)的票據(jù)。
有機產(chǎn)品認證的益處
? 用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理,保護環(huán)境,滿足人類需求,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展;
? 順應(yīng)國際市場潮流,擴大有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及有機產(chǎn)品出口,提高產(chǎn)品市場競爭力
? 滿足國內(nèi)"綠色"
? 保護生產(chǎn)者
綠色食品標(biāo)志的有效期
通過綠色食品認證的產(chǎn)品可以使用統(tǒng)一格式的綠色食品標(biāo)志,有效期為3年,時間從通過認證獲得證書當(dāng)日算起,期滿后,生產(chǎn)企業(yè)必須重新提出認證申請,獲得通過才可以繼續(xù)使用該標(biāo)志,同時更改標(biāo)志上的編號
綠色食品必須同時具備以下條件:
1.產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
2.農(nóng)作物種植
3.產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
4.產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
由于綠色食品已經(jīng)國家工商局批準(zhǔn)注冊,按商標(biāo)法有關(guān)規(guī)定
一是肉、非活的家禽
二是咖啡
三是未加工的林業(yè)產(chǎn)品
四是啤酒
五是含酒精的飲料(除啤酒外)相關(guān)項目
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